Artículo: Berenjenas al plato @cuscusrecetas

Una forma de comer esta verdura que os sorprenderá. Más fácil imposible ¡¡y está bueníiiiisima!!

Ingredientes:

  • 1 berenjena de 250g-300g
  • 100g de tomate frito
  • 2 lonchas de queso light
  • 1 pellizco de orégano
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 pellizco de sal

Preparación:

1. Laminamos muy finita la berenjena cortándola en rodajas y movemos para salar al gusto (1 pellizco).

2. Distribuimos las rodajas por el plato formando varias capas. Echamos el tomate frito y cubrimos con el queso en lonchas. Espolvoreamos el orégano y la pimienta.

3. Calentamos hasta que se ablande la berenjena.

  • GM: MENÚ HORNO – TAPA HORNO 225ºC – 10 MINUTOS
  • Microondas: 12 min a máxima potencia

Consejos:

Pinchar con un tenedor o palo de brocheta y seguir calentando hasta que se note blanda la berenjena.

Tened mucho cuidado al coger el plato del microondas porque estará que quema.

Para los peques más tikismikis, pelamos las berenjenas y añadimos salchichas, veréis qué bien se comen la verdura, ¡¡jijiji!!

Si quieres hacer un plato completo y con pescado, añadimos una lata de atún mezclada entre las capas de berenjena. Os va a encantar lo fácil que es y lo bueno que está.

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