Pollo asado

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Artículo: Pollo asado @cuscusrecetas

Si queréis disfrutar de un pollo asado impresionante, probad esta receta. El aliño y el caldillo que le dan el jugo, ¡¡lo hacen delicious!!

Ingredientes:

  • 6 Cuartos traseros de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 6 ajos (uno por muslo).
  • 1 cucharadita de perejil en polvo o natural
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de condimento para pinchitos Ruca®
  • 500g de vino blanco (2 vasos)
  • 250g de agua (1 vaso)

Preparación:

1. Salpimentamos el pollo por ambos lados y colocamos en una bandeja de horno que tenga profundidad, dejando el lado de la piel abajo.

2. Trituramos el resto de ingredientes con la batidora y rociamos el pollo con él. Deben quedar un par de dedos o tres de caldo.

  • TMX: 10 seg a vel 5-10.

3. Colocamos la bandeja a media altura y horneamos unos 30-40 minutos a 250ºC

4. Cortamos las patatas en dados medianos y freímos en aceite virgen extra. Dejamos sólo que se doren un poco, ya que se terminarán de hacer en el horno.

5. Damos la vuelta al pollo y añadimos las patatas remojándolas en el caldo. Horneamos otros 30-40 min hasta que esté la piel tostada.

¡¡Gracias abuela Sony por darnos tu receta!! Ummm que rico!!

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